数控火焰切割从切割原料上来说，又可以称为氧乙炔／新型燃气火焰切割，火焰切割方式是1895年由法国人LeChatelier发明，至1900年Fouch和Picard制造出第一把氧乙炔割炬，氧乙炔火焰切割作为最古老的热切割技术至今仍是机械制造中的一种加工方法。由于乙炔生产的原料为电石，生产过程中会排出大量电石渣（1t电石生成3.3t电石渣）及HS、SO等有毒有害气体，严重污染环境，在制取溶解乙炔气同时又消耗大量重要化工原料丙酮，加大了生产成本。
    因此，近20年来国内外有关研究机构及企业相继投入大量资金，开发研究成本低、安全、减少环境污染的新型燃气，目前国内己自主开发及引进了多种新型工业燃气代替乙炔用于工业火焰加工。同时与新型工业燃气相配套的割炬也相继投建成投产，各种割炬器种齐全。手工割炬切割厚度可达350mm，机用割炬切割厚度可达1800mm。
    火焰切割在厚板切割加工以及超厚板切割领域的优势使得这类加工方式一直沿用至今，在升级为数控切割机应用上，传统的火焰切割也得到更好的体现，以碳板加工为主的数控火焰切割机可以根据加工要求改装为抽条切割与异型切割，同时在机型结构上也分为龙门式数控切割机、悬臂式数控切割机、便携式数控切割机、台式数控切割机等多个种类。